夏日冰爽腌黄瓜
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步骤1/6
先把小黄瓜切条，看你黄瓜的粗细，一般对半切开，再切条就好，稍微粗点的切四瓣，蒜切薄片，姜切丝，辣椒剪圈
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步骤2/6
切好的小黄瓜放盐腌半天，期间会出很多水，最好用个干净的袋子，底下抠洞，出水
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步骤3/6
这里有个小诀窍，要想腌出来的小黄瓜嘎嘣脆，记得用重物压着它！！
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步骤4/6
这时就可以准备调料了。锅里热油，倒入酱油。记得酱油会遇热蒸发，多放！开锅后关火放凉，想吃辣的现在就可以放辣椒！
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步骤5/6
等到黄瓜腌好【记得腌黄瓜的水挤干净】酱油放凉，就把他俩放到容器里，现在天热，最好放保鲜，冬天就可以随便放了
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最后一步
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腌一晚上，第二天早上就可以吃上冰爽可口的腌黄瓜啦！【配上馒头，粥，都可以】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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