玫瑰鲜花饼
食用玫瑰特别清香,如果吃了一口这玫瑰花做的酥饼,你一定会爱上的,买不到吃不惯外卖的鲜花饼,还是自己做的吃得舒心放心,这个方子我做了16个的量哦
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步骤1/11
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准备好材料,分别制作好油酥和水油皮,醒发15分钟。
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步骤2/11
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然后把馅料的低粉和糯米粉混合用小火炒熟,熟的粉粉是微黄色的哦,千万别炒糊了
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步骤3/11
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然后制作馅料待用,把馅料的用料全部跟花瓣混合拌匀,如果太干的话可以适量加点点水哦,哇,满屋子的玫瑰香
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步骤4/11
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把醒好的油酥和水油皮,馅料均匀分成16份,取一份水油皮包住油酥,擀开成牛舌状,再从上往下卷起,一次做好所有的,醒15分钟,要记得盖保鲜膜哦
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步骤5/11
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再擀开后从上往下卷起,再醒15分钟,这个过程很考验人的耐性啊
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步骤6/11
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取一份醒好的酥皮,将两边往中间捏拢,按扁
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步骤7/11
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取鲜花馅一份,像包汤圆那样,用虎口慢慢的收拢
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步骤8/11
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按扁后依次排入烤盘
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步骤9/11
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做完后烤箱170度预热烤箱5分钟,同时用叉子在饼饼上叉小洞,最后来个一点红,是不是中式味道就出来了
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步骤10/11
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烤25分钟,乘余温密封保存,最好第二天回油了再吃会更酥软喏
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最后一步
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成品图
食用玫瑰云南很多,淘宝上也有卖的。食用玫瑰不撒农药的哦,可以放心食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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