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干炸小鲫鱼的做法

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干炸小鲫鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小鲫鱼适量

、

葱适量

、

盐适量

、

干辣椒适量

、

姜适量

、

花椒适量

、

酒几滴

、

大料两瓣

、

食用油多与炒菜油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼内脏处理掉，洗干净，把所有调料倒入鱼里边，拌匀静待半小时（或者时间更长些入味）。
步骤2/4 点击查看大图
拌好的鱼正在腌制
步骤3/4 点击查看大图
锅里下油加热，下入腌制好的鱼开炸，这一环节没有粘面糊直接炸的。放入的鱼要在锅里炸一会儿在翻，等待鱼硬一点，以免翻坏了。
最后一步点击查看大图
炸到金黄酥脆出锅，酥酥脆脆很好吃，做法简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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