下饭菜之鱼香肉丝
2个人食的量,当然多做一点也是不错的,下饭杠杠的!
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步骤1/9
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生姜大蒜切丝,葱白葱尾切段,葱中间切成葱花
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步骤2/9
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胡萝卜中切丝,黑木耳切丝
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步骤3/9
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瘦肉切丝加豆瓣酱,生抽,盐调匀。四川人肉里是少不了豆瓣酱的
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步骤4/9
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加淀粉抓匀,淀粉不能太多,太多炒的时候容易不易散开。
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步骤5/9
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炒锅倒油烧热,下拌好的瘦肉,快速翻炒开来,大概翻炒半分钟左右出锅。
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步骤6/9
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锅里留底油,生姜大蒜爆香,下胡萝卜木耳翻炒2~3分钟
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步骤7/9
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下葱段
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步骤8/9
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瘦肉翻炒片刻,加糖醋盐翻炒半分钟左右出锅
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最后一步
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撒上葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-04
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