孜然炒肉
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步骤1/6
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准备好所有材料,肉切条,辣椒切成这种丝状,葱切碎,姜切丝
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步骤2/6
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把一半葱姜放肉里然后放少许老抽上色,再放料酒,孜然,淀粉,拌匀,放几分钟,
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步骤3/6
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热锅凉油,多倒些油!油开放肉炒,炒至变色再放一点盐,(这个依据个人口味选择,喜欢味重的可以多放些)然后把肉盛到碗里,
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步骤4/6
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这时锅里还剩些油,放余下的葱姜爆香,放青椒,炒到青椒变色,放一点点盐,放肉,略炒,加孜然粉,辣椒面(喜欢辣的多放,依据个人口味)然后就可以出锅啦!!
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步骤5/6
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这是在家随便炒的几个菜
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最后一步
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很香吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-06
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