红烧冬瓜
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切墩(初级)
冬瓜
500g
烹饪步骤
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步骤1/4
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冬瓜去皮，洗净，切小块。（可以在冬瓜上划一些斜纹切口，这样更好入味）
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步骤2/4
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锅内倒少许油，冬瓜底向下放入，中小火先煎一下，煎到表皮微微有点焦黄。（一定控制好火候，不要煎糊了）
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步骤3/4
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加入盐，生抽，老抽，糖翻炒均匀后加入清水，盖上锅盖焖煮（不喜甜味的可以不加糖）
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最后一步
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待冬瓜烧的软烂后，收干水份，最后调味就可以起锅装盘啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-04
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