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藕粉桂花糕的做法

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藕粉桂花糕

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食材清单加入采购清单

糯米粉 200g

、

玉米淀粉 40g

、

藕粉 35g

、

白砂糖 80g

、

热牛奶 230ml

、

冷牛奶 20ml

、

桂花糖 3-4大勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
预先称好以上材料～
步骤2/14 点击查看大图
将230ml牛奶加入白砂糖煮热搅拌至白砂糖全融化。(注意牛奶千万别煮至沸腾)
步骤3/14 点击查看大图
取一个大盘把糯米粉、玉米淀粉、藕粉倒入。
步骤4/14 点击查看大图
3种粉充分混合后倒入煮好的热牛奶。
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀～
步骤6/14 点击查看大图
加入两勺桂花糖。
步骤7/14 点击查看大图
再倒入20ml冷牛奶。
步骤8/14 点击查看大图
充分搅拌均匀，如图的粘稠状。
步骤9/14 点击查看大图
模具内铺一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层玉米油，将桂花面糊倒入模具内。
步骤10/14 点击查看大图
锅内水烧开后便可放入，隔水蒸25分钟。
步骤11/14 点击查看大图
25分钟后开锅盖，在桂花糕上刷一层桂花糖再蒸2－3分钟即可。
步骤12/14 点击查看大图
出炉后放凉。
步骤13/14 点击查看大图
放凉便可切件。
最后一步点击查看大图
甜甜软软糯糯～很有口感还有一股桂花香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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