乱炖排骨
浏览 21922 · 收藏 95
将做法保存到手机
乱炖本身就是土豆,西红柿,茄子,辣椒,豆角和肉的各种组合,这里没放豆角,普通猪肉换成了排骨,综合了乱炖和排骨汤的做法,肉汤和蔬菜汤混合在一起,就成了乱炖排骨。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
排骨
500g
、
茄子
200g
、
土豆
200g
、
西红柿
200g
、
豆角
200g
、
豆油
少许
、
葱姜蒜
少许
、
豆瓣酱
适量
、
辣椒酱
适量
、
酱油
少许
、
十三香
少许
、
花椒
少许
、
大料
少许
、
冰糖
10个
、
料酒
少许
、
味精
少许
、
鸡精
少许
、
食盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
排骨洗净沥干,土豆去皮切块,茄子洗净切块,西红柿洗净切块,豆角摘净洗净切段,葱姜蒜切沫。
-
步骤2/3
豆油热过后小火煸炒葱姜蒜,随后加入豆瓣酱,辣椒酱和冰糖继续熬制几分钟。
-
最后一步
点击查看大图
转大火加入排骨翻炒,再依次加入土豆,西红柿,茄子和豆角,最后加水没过食材,水开后转小火炖30分钟以上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
换个做法
乱炖排骨的其他做法
乱炖排骨的相关分类
乱炖排骨的相关推荐
-
酱香白茄子
12581人看过 -
西红柿烧茄子
1997203人看过 -
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面
164538人看过 -
爆炒猪肝
19222287人看过 -
非豆角焖面 胡萝卜五花肉土豆洋葱风味焖面
34014人看过 -
清炖排骨汤
764367人看过 -
夏日的餐桌——凉拌猪耳
213964人看过 -
蒜泥白肉
936957人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#炒水扯面
76093人看过 -
菇肉酱菜蛋汤面
44003人看过 -
泡椒猪肝,一分钟出锅
81576人看过 -
#餐桌上的春日限定#酸菜粉条
1147275人看过