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风味茄子的做法

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风味茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个半，长条为宜

、

花椒，葱花，辣椒一小撮

、

糖三勺

、

盐两勺

、

醋三勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先盐水浸泡十分钟，撒淀粉，过油～
步骤2/5 点击查看大图
先放花椒，后葱花，最后辣椒
步骤3/5 点击查看大图
出味即可
步骤4/5 点击查看大图
放糖，盐，醋，糖成糊状，放茄子
最后一步点击查看大图
最后添点蒜末，提味，出锅，上菜啦～～～

小贴士

茄子，盐水浸泡。谁有省油的方法，求指教。糖，时间别太长，味苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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