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椒盐虾的做法

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椒盐虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

河虾 250g

、

胡萝卜少许

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜适量

、

料酒少许

、

盐适量

、

糖少许

、

孜然少许

、

十三香少许

、

生抽少许

、

干红椒三个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
河虾去头去尾，虾尾剪开去虾线
步骤2/7 点击查看大图
处理好的虾放少许料酒、盐和糖腌制半小时左右，将葱姜蒜红椒切好，少许的胡萝卜切丁备用
步骤3/7 点击查看大图
腌制好的虾用水冲一下，然后在虾面上裹上生粉
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热倒油，油适当放多一点，然后将虾倒入油中炸，炸至酥脆时捞起
步骤5/7 点击查看大图
将准备好的葱姜蒜干红椒和胡萝卜倒入锅中翻炒一会
步骤6/7 点击查看大图
然后将炸好的虾倒入锅中并放入椒盐调料翻炒一会就可以出锅了（椒盐粉自己调制的，少许的盐、糖、孜然、十三香和一点胡椒粉）
最后一步点击查看大图
美味的椒盐虾就可以享用了，味道棒棒哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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