甜梅干菜焖猪肉
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步骤1/6
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梅干菜洗净挤干水份,切成细丝。
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步骤2/6
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带筋络的猪肉切成大拇指粗的条状。
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步骤3/6
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锅中少油,先炒猪肉成形。
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步骤4/6
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加入梅干菜翻炒均匀,调入适量米酒和水,大概沫到肉一半的位置。
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步骤5/6
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盖上盖子小火焖10一12分钟样子,最后还有汁的话就大火收汁即可,通常焖到最后都没有什么汁了。
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最后一步
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不用调味了,通过焖煮,梅干菜里面的咸甜味都会渗透出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
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