香辣水煮鱼
尤其爱吃水煮鱼,自己做绝对干净卫生又实惠的。全家人的最爱。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材,草鱼一条,白菜,金针菇,千张豆腐,牛肉丸,都随意搭配
-
步骤2/14
点击查看大图
洗净的鱼在距离鱼头两厘米的地方切开,正中间取出鱼腥线,取了鱼就不腥了,反面也一样要取
-
步骤3/14
点击查看大图
在这样切
-
步骤4/14
点击查看大图
斜刀片鱼,刀功不过关切的不好,见笑了
-
步骤5/14
点击查看大图
切好的鱼片放入清水洗净后,加入胡椒粉,盐,料酒,鸡粉,生粉,蛋清一个腌制十来分钟,鱼骨鱼头也一样,只是不用放蛋清
-
步骤6/14
点击查看大图
八角,桂皮,干辣椒,香叶,姜蒜备好,豆瓣酱剁碎
-
步骤7/14
点击查看大图
准备好家乐浓汤宝
-
步骤8/14
点击查看大图
锅里热油,放入八角,桂皮香叶小火熬出香油
-
步骤9/14
点击查看大图
熬出香油后捞出香料不要,放姜蒜,干辣椒炒出红油后倒入鱼骨鱼头翻炒五分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
炒香后倒入适量开水,加入一半的浓汤宝调料搅拌均匀
-
步骤11/14
点击查看大图
大火烧开后倒入配菜煮熟捞出
-
步骤12/14
点击查看大图
捞出后,继续大火烧开放入鱼片煮八分钟,别煮过了
-
步骤13/14
点击查看大图
最后再热油下干辣椒小火炒香淋在鱼肉上就可以了
-
最后一步
点击查看大图
淋上热油后,再在表面撒上花椒粉跟葱花就可开吃了,很诱人吧,我家人可爱吃我做的这菜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
香辣水煮鱼的其他做法
香辣水煮鱼的相关分类
香辣水煮鱼的相关推荐
-
爆炒牛心
59741人看过 -
球赛必备小吃:孜然豆腐
6383819人看过 -
焖大虾
2803325人看过 -
超简单年夜菜【避风塘炒虾】,好吃到面包糠都要舔干净
2042131人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1512820人看过 -
糖醋脆皮豆腐
22941168人看过 -
红烧茄子
71406856人看过 -
街头最流行的一款小吃——炸鸡柳
3802420人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒
721186人看过 -
超下饭的红烧茄子
132514028人看过 -
蚝油生菜
27507496人看过 -
辣子鸡
1032650人看过