冰糖黄皮
黄皮果即黄皮，又名黄批、黄弹子、王坛子、油皮、鸡皮果等，是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮生吃有些酸而且皮很涩，可能许多人都不太喜欢，可制成蜜饯酸甜可口，连皮也能吃下去，而且保存时间比鲜果更长
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黄皮剪枝洗干净，用盐水浸泡十分钟
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洗干净后滤水放太阳底下晒干表皮水份
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挤出黄皮籽
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放入冰糖和水
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上锅煮至冰糖化开，汁液粘稠就可以了【约五分钟左右】
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最后一步
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摊凉后放冰箱冷藏味道更好
建议用砂锅煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-02
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