维多利亚女王蛋糕Victoria Sponge
维多利亚女王蛋糕(英文名Victoria Sponge)也称维多利亚海绵蛋糕、覆盘子果酱蛋糕,是一种糕点名。相传维多利亚女王因丈夫过世而沉浸在丧夫之痛中,进而过着隐居的生活,一年多后为了迎接女王恢复办公,其夫的前秘书特别在举办的茶会上精心准备了这个蛋糕,因此而得名。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备原料
-
步骤2/9
把鸡蛋分成蛋黄和蛋清;蛋黄打匀加入香草粉,30g糖粉待用。
-
步骤3/9
蛋白加入余下的糖粉,用电动打蛋器打至硬性发泡
-
步骤4/9
点击查看大图
把蛋黄糊和蛋白糊混合,加入泡打粉,最后加入低筋面粉,黄油充分混合倒入模具;100g淡奶油加10g糖粉打发至6成,待用。
-
步骤5/9
点击查看大图
烤蛋糕体:烤箱170度上下火30分钟,取出放凉
-
步骤6/9
点击查看大图
切成均匀的两片
-
步骤7/9
点击查看大图
依次抹上奶油和覆盆子酱
-
步骤8/9
点击查看大图
盖上另一片蛋糕片~撒上糖粉
-
最后一步
点击查看大图
可以开动啦~配一壶英式红茶更搭哦!
配方是6寸的份量~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
维多利亚女王蛋糕Victoria Sponge的其他做法
-
维多利亚海绵蛋糕Victoria Sponge Cake
-
维多利亚三明治蛋糕#豆果5周年#
-
维多利亚海绵蛋糕-旅游卫视蛋糕配方
-
【维多利亚果酱饼干】
-
#做道好菜,自我宠爱!#女王皇冠蛋糕
-
女王大人生日蛋糕(晚礼服)
维多利亚女王蛋糕Victoria Sponge的相关分类
维多利亚女王蛋糕Victoria Sponge的相关推荐
-
青梅酒
889056人看过 -
改良版的老上海罗宋汤
84223人看过 -
奶黄冰皮月饼
1085552人看过 -
番茄肥牛锅
46212人看过 -
五彩韩式拌饭#520,美食撩动TA的心!#
9642732人看过 -
#我心中的冬日限定#酸汤水饺,神仙汤底酸辣鲜香无比开胃
538034人看过 -
酸辣土豆丝
40494249人看过 -
芒果鳕鱼
954996人看过 -
一粒米都不剩的韩式拌饭
2535605人看过 -
广式腊肠煲仔饭
14730953人看过 -
韭菜盒子
232172人看过 -
#豆果10周年生日快乐#鸡蛋酱土豆泥饭包~好吃到停不下来‼️
190565人看过