清蒸武昌鱼
浏览 82446 · 收藏 721 · 学做 9
将做法保存到手机
武昌鱼营养丰富,一般人都可食用,老少皆宜。武昌鱼比较适合清蒸,简单方便营养美味。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鱼买回来,洗干净,用料酒腌五分钟,再次清洗干净,鱼身切斜刀,加入少量盐,胡椒粉,里外抹匀,准备以上材料备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
姜、葱、甜椒分别切丝,备用
-
最后一步
点击查看大图
把鱼装盘,姜丝卡入切开的鱼肉里面,鱼肉下面也点铺一些姜丝,鱼肚里面也塞一些姜丝和葱丝去腥,然后鱼肉上面铺上葱丝,甜椒,淋入适量生抽。冷水下锅,盖锅盖,水开后大火蒸七分钟,关火,但不揭盖,虚火闷五分钟,起锅。
小贴士
1.鱼用料酒腌过以后,就会沉淀出很多腥味儿的血水,所以需要再次洗干净。2.吃鱼肉时,如果嫌肉偏淡,那就蘸着盘里的汁水吃,味道会很棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
换个做法
清蒸武昌鱼的相关分类
清蒸武昌鱼的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#红烧排骨
4426368人看过 -
重庆辣子鸡
17134088人看过 -
海鲜大咖(家常四种吃法烩)
337670人看过 -
川北凉粉
240715人看过 -
蚂蚁上树
5927512人看过 -
海鲜大咖
834376人看过 -
香辣干锅虾#宴客拿手菜#
3223291人看过 -
口水鸡
30679577人看过 -
最上瘾的绝味川菜——花椒鸡丁
1064181人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14010750人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2584317人看过 -
好吃的煮鸡蛋
1962850人看过