是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸武昌鱼的做法

点击查看大图

清蒸武昌鱼

浏览 82749 · 收藏 722 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。武昌鱼比较适合清蒸，简单方便营养美味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

武昌鱼一条

、

大葱 1根

、

姜一块

、

生抽适量

、

甜椒半个

、

料酒、胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼买回来，洗干净，用料酒腌五分钟，再次清洗干净，鱼身切斜刀，加入少量盐，胡椒粉，里外抹匀，准备以上材料备用。
步骤2/3 点击查看大图
姜、葱、甜椒分别切丝，备用
最后一步点击查看大图
把鱼装盘，姜丝卡入切开的鱼肉里面，鱼肉下面也点铺一些姜丝，鱼肚里面也塞一些姜丝和葱丝去腥，然后鱼肉上面铺上葱丝，甜椒，淋入适量生抽。冷水下锅，盖锅盖，水开后大火蒸七分钟，关火，但不揭盖，虚火闷五分钟，起锅。

小贴士

1.鱼用料酒腌过以后，就会沉淀出很多腥味儿的血水，所以需要再次洗干净。2.吃鱼肉时，如果嫌肉偏淡，那就蘸着盘里的汁水吃，味道会很棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

换个做法

清蒸武昌鱼的相关分类

下酒菜瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜更多

清蒸武昌鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许