海派简易罗宋汤
80后的上海小囡都吃过一种罗宋汤,没有牛肉,没有黄油,只有最爱的大红肠!
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步骤1/9
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简易版罗宋汤,食材很简单,卷心菜,土豆,番茄,洋葱,还有红肠,也可以加根胡萝卜。
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步骤2/9
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番茄切滚刀块,红肠,土豆切成条状,卷心菜切块!洋葱切丁!
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步骤3/9
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在锅中加入少许油,先下洋葱,煸炒出香味。
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步骤4/9
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随后放入番茄,继续中火煸炒,直到番茄酥烂,番茄炒的越久,之后汤的颜色会越红的。
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步骤5/9
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加入卷心菜继续翻炒至卷心菜出汁水。
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步骤6/9
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加入番茄酱,上色!随后加入土豆和水,中火焖煮20分钟左右(到土豆酥了即可)
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步骤7/9
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最后加入红肠,再煮10到15分钟
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步骤8/9
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用汤勺随时搅一搅,加入盐和鸡精调味,由于番茄和番茄酱本身是甜的,就不用加糖啦!小怪兽来喝汤
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最后一步
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一碗好做又好吃的罗宋汤做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
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