巧克力vs焦糖-爆米花的做法

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巧克力vs焦糖-爆米花

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如果吃的人少建议减半量，爆米花不好保存，容易受潮，一次吃不完一定要密封起来，不然会变软，

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爆米花玉米粒 100g

、

巧黑克力 80g

、

白砂糖 80g

、

水 60g

、

黄油 25g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅中少许食用油，或者用黄油，放入玉米粒，盖上盖子，中火
步骤2/10 点击查看大图
不时摇动锅子，让爆米花均匀爆开，
步骤3/10 点击查看大图
这是巧克力放入碗中微波炉融化，1分钟，每三十秒搅拌一下，
步骤4/10 点击查看大图
盛出一半的爆米花，留着做焦糖爆米花，
步骤5/10 点击查看大图
剩下锅里的一半趁热拌入巧克力液，翻版均匀，觉得不够甜可以再撒些砂糖，
步骤6/10 点击查看大图
锅中放入水，砂糖加适量盐拌匀倒入锅中，盐不要太多，适量一点点，锅里的糖浆不要搅拌，
步骤7/10 点击查看大图
锅里的糖浆变成棕黄的，
步骤8/10 点击查看大图
糖浆中加入25g黄油，熬制浓稠冒泡了关火，
步骤9/10 点击查看大图
拌入剩余的爆米花，
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巧克力爆米花

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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