红烧大排的做法

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红烧大排

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大排 6块

、

葱姜适量

、

淀粉 30g

、

鸡蛋 1只

、

料酒 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

冰糖 2块

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大排拍至肉松弛加入料酒葱姜鸡蛋淀粉腌制25分钟
步骤2/5 点击查看大图
热油锅放入裹好鸡蛋液和淀粉的大排煎
步骤3/5 点击查看大图
将大排炸至金黄
步骤4/5 点击查看大图
锅内留少许底油放入葱姜八角煸香将大排放入翻炒加入料酒生抽老抽冰糖翻炒均匀倒入米国大排的开水盖锅盖中小火炖煮至汤汁收干
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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