甜蜜黄金包的做法

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甜蜜黄金包

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深深地被豆果高手制作的吐司面包、餐包、蛋糕所吸引，买了面包机却效果很糟糕，最后换了面粉，参考佳木轩的方子自己随意改变一点，结果……超赞！没有菠萝包的样子，却满满菠萝的香甜味！易做又松软！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉（金龙鱼麦芯粉） 300g（2量杯）

、

酵母 3g

、

白糖 40g

、

盐 4g

、

鸡蛋一只

、

黄油或熟猪油 25g

、

红萝卜汁 125ml

、

大树菠萝（去核留肉）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除了菠萝，所有材料放进面包桶，按如下顺序：先液体＿然后固体＿最后酵母。
步骤2/5
面包机场选择'自定义'按键，设置和面30分钟，醒面2分钟，和面30分钟。
步骤3/5 点击查看大图
取出面团分成10份，擀成长方型，加上切碎的菠萝粒，左右往中间折叠包住菠萝粒，再往上卷起，成型。
步骤4/5 点击查看大图
发酵一小时后的样子。
最后一步点击查看大图
烤箱上下管170度，预热几分钟，放中层烤十几分钟（预热，烘烤共20分钟），看到表面金黄，上色漂亮即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做蒸面包随便的中筋面粉都能好，但西式面包所用面粉真的很讲究，还不成功的考虑换别的牌子的面粉吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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