夏季开胃小菜~酸甜可口微辣的拌豆芽黄瓜胡萝卜~减肥不发胖
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步骤1/6
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我用的黄豆芽,习惯去除两端,只留中间,健康也美观,当然也可以不去掉,随个人喜好就行,入水微泡10分钟
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步骤2/6
胡萝卜黄瓜切丝,下班着急做饭,偷懒了,用的擦子
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步骤3/6
开水加少许盐,先放胡萝卜丝,变软后放豆芽,10秒钟断生就捞出
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步骤4/6
然后放入事先准备好的冷水降温,捞出控干水分
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步骤5/6
放入黄瓜丝,香油一勺,盐半勺,糖一勺勺,醋1到2勺,美极酱油一勺(可用普通生抽代替),蒜末适量,我喜欢辣,所以放了一勺炸好的辣椒
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最后一步
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搅拌均匀就可以入盘了,天气热想吃冰些的,可以先不放调料放冰箱冷却半小时,时间不亦过长,否则营养会挥发,不健康,放半小时后再放调料搅拌上桌,如果先放调料会出汤,影响口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-31
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