绿豆糕
这是蛋糕达人韩小姐的方子，非常好吃，我做了三次了。成功率高，就是操作上比较麻烦。
-
步骤1/7
点击查看大图
绿豆泡一个晚上，去皮。去皮就是用手搓搓搓，皮就可以下来了，这是个大工程！最方便的方法是直接买去皮的绿豆。
-
步骤2/7
把去完皮的绿豆用高压锅蒸熟，要蒸到软！
-
步骤3/7
点击查看大图
把蒸好的绿豆用过滤网过筛一遍，这样做出来的绿豆糕口感会很细腻！
-
步骤4/7
点击查看大图
过筛完的绿豆，好累。。
-
步骤5/7
点击查看大图
把过筛好的绿豆放到不粘锅里，小火。加入细砂糖翻炒，并分三次把油加进去。每次加都要等油完全被融合了再加下一次。直到油、糖和绿豆完全融合就可以起锅了！
-
步骤6/7
用保鲜膜包好绿豆，放凉。因为不包的话表面的绿豆会干掉。然后再放冰箱冷藏。（因为冷藏一下绿豆会比较硬，更好压模）
-
最后一步
点击查看大图
成品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-30
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#大人和小孩都特别爱的瓦罐汤，营养又美味！
197511人看过 -
夏日糕点青团
490782人看过 -
多彩豆沙绿豆糕
249616人看过 -
五指毛桃炖白鸽
278762人看过 -
感觉以前的鸡蛋都白吃了！！|||酱鸡蛋真的好好吃啊！
274032人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#芝士焗红薯
142543人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16548043人看过 -
紫薯山药糕点
1678156人看过 -
白鸽绿豆汤
471426人看过 -
绿豆糕——冰凉的口感哪里来
3312563人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3159016人看过 -
绿豆糕：清香温润如玉的潮汕糕点
836654人看过
