油焖大虾
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切墩(初级)
烹饪步骤
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步骤1/4
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买回来后,用淡盐水泡30分钟,淡盐水中加入少许料酒,盐,让大虾们喝点酒醉了便于后期处理。
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步骤2/4
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泡30分钟后,用剪刀将虾须以及 触角 虾线处理干净,再清洗一遍,沥干。
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步骤3/4
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锅内放入油,葱姜爆香,放入大虾,开始变色时,放入盐,糖,料酒,醋,生抽或者老抽。
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最后一步
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翻炒一会儿,待虾颜色全红,熟透以后点上少许生葱末,出锅,装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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