木耳虾仁蒸饺
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步骤1/6
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将木耳提前泡发两小时,虾仁剥壳剔除虾线加入料酒腌制,五花肉剁碎后加入葱末生姜末盐和些许生抽一起腌制。
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步骤2/6
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面粉加入凉白开后揉成面团加入酵母,因个人口感而定,可做发面也可做死面团。这次做的是发面团
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步骤3/6
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将胡萝卜用蔬菜料理器刨成细丝,和其他食材混合后再加入些许耗油生抽胡椒粉以及麻油调味。个人口味问题这次的馅料中除了腌制肉馅加入了盐调味,整个过程基本都以耗油以及生抽代替。
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步骤4/6
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将发好的面取出搓成长条状,再切成剂子待用。用擀面杖擀出面皮,记得在案板上撒些面粉以防面皮粘黏哦!
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步骤5/6
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开始包饺子啦!居然还出现了一个抢镜的包子君
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最后一步
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出锅后的成品,好吃到满嘴流油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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