秋葵炒鸡蛋
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炎炎夏日,吃啥都没胃口,不如做点清淡快捷的小炒,既省事又有营养。秋葵是一种营养价值很高的蔬菜,经过焯烫后可以凉拌,也可以炒、炖、做汤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将秋葵洗净,用刀切掉两头,再切片备用。
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步骤2/3
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取两个鸡蛋加盐打散,然后热锅倒油,下鸡蛋炒,炒至鸡蛋两面稍微有点金黄,装盘备用。
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最后一步
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倒入秋葵炒熟,放适量盐炒一下,然后再将炒好的鸡蛋倒进锅中和秋葵快速翻炒均匀,最后再加入适量鸡精就可以出锅啦!
小贴士
1、炒鸡蛋前,锅要烧热,油放多一些,这样炒出来的鸡蛋好吃。 2、秋葵经过焯烫后会有很多粘性液质,不要反复冲洗,那是很有营养的物质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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