酸辣黄瓜
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配菜(中级)
烹饪步骤
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步骤1/4
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两黄瓜洗净改刀切好,正面横切再反过来斜切,不要切断
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步骤2/4
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将黄瓜用盐淹上半小时左右,黄瓜发蔫即可
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步骤3/4
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锅中放油,然后放入干辣椒和花椒,小火煸出香味,放醋和白糖,放水烧开放入黄瓜煮至变色即可,切记不要盖锅盖,否则黄瓜就不脆了,也不要煮太长时间
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最后一步
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撒点芝麻(个人感觉放凉了更好吃)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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