巧克力三色杯 巧克力慕斯
这个也是误打误撞做成的,但没想到口味好的出奇,层次感特别分明。我用的牛奶巧克力,味道本身就很甜,所以糖非常少,不过巧克力蛋糕主要吃的是香,太甜了反而宣兵夺主了。可以试试,真的很好吃。里面的量可以自行增减,主要是步骤不变,就能做出层次分明的巧克力杯,我给它取了名字叫布拉格杯。
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步骤1/10
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奥利奥弄碎加黄油垫底,放冰箱冷藏一会
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步骤2/10
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巧克力加牛奶融加上吉利丁化做成巧克力液,100毫升奶油加4克糖粉打发不流动状态,我用的牛奶巧克力本身就很甜咯,所以糖非常少。
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步骤3/10
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将巧克力液加淡奶油拌匀,放入杯中,大概三分之一这样,剩一勺巧克力奶油待用。
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步骤4/10
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铺上奥利奥,再将100克淡奶油加剩下糖粉打至缓慢流动的状态,倒入杯中,再铺奥利奥,再将剩下的一勺巧克力奶油和最后一点奶油拌匀倒入。
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步骤5/10
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最后撒上巧克力屑,还有一杯做成了盆栽的样子。
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步骤6/10
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盆栽,铺上奥利奥,放上装饰
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步骤7/10
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这样
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步骤8/10
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层次感很分明哦
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步骤9/10
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这样
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-29
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