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拌面酱的做法

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拌面酱

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面条好吃与否在于卤子，今天和大家分享一下我做的这个拌面酱。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

香其酱 3袋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将肉切成丁备用。
步骤2/5 点击查看大图
将香其酱兑上适量的水稀释。
步骤3/5 点击查看大图
煸炒肉丁，把肉里的油耗出来再放酱。
步骤4/5 点击查看大图
用小火把酱表面的浮沫熬没即可。中间一定要不停的搅动以免糊锅。
最后一步点击查看大图
OK了。

小贴士

如果用干黄酱需要兑上甜面酱适量。（一袋500克的黄酱兑上100克甜面酱。）因为香其酱本身就是熟酱，所以不用放任何调料。爱吃辣酱的朋友可以适当放些辣香其酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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