酥脆杏鲍菇
外表酥脆，内里又保留了杏鲍菇原有的鲜嫩和筋道，既是菜亦可为点心。
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步骤1/9
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杏鲍菇洗净，切成粗条。
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步骤2/9
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面粉+鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤3/9
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加入少许清水和盐，搅拌均匀。
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步骤4/9
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倒入杏鲍菇，使其挂上面糊。
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步骤5/9
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均匀地裹上面包糠
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步骤6/9
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锅中适量油烧热，逐条放入杏鲍菇，中火炸。
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步骤7/9
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中途要不时的捣一下，使其受热均匀。
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步骤8/9
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炸至金黄，捞起沥干油，盛入盘中。
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最后一步
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多余的面包糠倒入面糊里，搅匀，全部倒入油锅中。哈哈，也是不错的油炸小点心哦！或者另起锅，做个面饼啦。总之，不要浪费哦！
面糊不要挂太厚，以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-29
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