红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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葱切段,蒜拍开,姜切片
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步骤2/5
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五花肉切小块,倒黄酒,盐腌制一会
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步骤3/5
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锅里放油,油热关小火放一多半冰糖熬糖色,放五花肉炒出糖色,放葱段,姜片,蒜翻炒,放老抽,生抽,蚝油,少许盐,翻炒一会
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步骤4/5
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然后放水末过五花肉,放大料,桂皮,剩下的冰糖,香叶大火烧开,转小火慢炖,
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最后一步
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炖到少汁,出锅装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-29
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