梅菜扣肉
-
步骤1/6
点击查看大图
把买来的五花肉处理干净，放入锅中，水超过肉，加入，葱，姜，八角，香叶，花椒，煮至八成熟
-
步骤2/6
点击查看大图
煮成后，凉透，放入冰箱冷冻一个小时，这样是为了切肉时，不会切坏
-
步骤3/6
点击查看大图
冷冻后，切长10厘米，宽0.5厘米肉片，放入，盐，味精，鸡精，酱油，糖，腌制
-
步骤4/6
点击查看大图
梅干菜用水洗净，锅中起油，放入葱末，姜末，炒熟，乘出备用
-
步骤5/6
点击查看大图
把腌制好的肉片，皮朝下放入碗中，梅干菜放在肉上面。用火蒸一个半小时到二个小时。蒸熟后，把油控一下，倒入盘中，就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
美味的梅干扣肉就可以吃了
梅干里面本身是含盐的，炒的时候一定少放盐。这道菜比较麻烦，所以建议亲们再做的时候，可以多做几份，放入冰箱，下次直接吃就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
小炒牛肉粒—下饭菜
1616159人看过 -
辣炒田螺
11454人看过 -
秘制烤鱼
335316人看过 -
葱油螺片
184046人看过 -
可乐鸡翅
284392人看过 -
减肥中餐
89755人看过 -
天天一锅外婆家的红烧肉
12759人看过 -
桂花酒酿圆子
2419672人看过 -
蒜香茄子条
6564640人看过 -
拍黄瓜
196588人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42086906人看过 -
简单好吃的自卤肥肠加爆炒
18945人看过
