凉拌黄瓜
拌黄瓜是宴客不可或缺的下酒小菜,但是简单的把黄瓜拌上桌又感觉不上档次,那今天我来和大家分享一个上的厅堂的拌黄瓜。
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步骤1/7
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准备食材黄瓜2根、青椒一个、葱1根、大蒜3瓣
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步骤2/7
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红椒和大蒜切成小丁状,葱切成段
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步骤3/7
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两根黄瓜一根去皮用削皮刀削出条状,另一根不用去皮先用刀一边切去,然后削皮沿开的一面削长条片状
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步骤4/7
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带皮的片装在盘摆成花朵形
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步骤5/7
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把去皮黄瓜片放在中间
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步骤6/7
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锅中加入适量的油加热后下入,红椒丁、蒜丁、葱段翻炒至熟,加入所有调料,最后加些鸡精提一下味
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最后一步
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把炒好的红椒蒜丁淋在黄瓜片上即可上桌了
1.中间也可以放一些黄瓜块或是黄瓜段,然后调料另放
2.调料的口感根根据自己的口感调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-28
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