肉夹馍的做法

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肉夹馍

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一直很喜欢陕西肉夹馍，最近老公嚷嚷着让我做给他吃，前两天正好做了卤肉，就发了点面，做了白吉馍。味道还不错哟

食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

酵母 10g

、

小苏打 2g

、

色拉油几滴

、

卤肉 300g

、

青椒 1根

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将面粉酵母用水混合发酵好后（图省事，用面包机发的面），将小苏打用一点点水化开，倒到面里揉，然后切成如图小段。
步骤2/11 点击查看大图
把小剂子揉成如图形状
步骤3/11 点击查看大图
擀成片，滴几滴色拉油，用手抹匀
步骤4/11 点击查看大图
卷成卷立起来
步骤5/11 点击查看大图
将卷好的剂子压扁
步骤6/11 点击查看大图
擀成接近一厘米厚的饼
步骤7/11 点击查看大图
平底锅滴三滴油，涂匀，将饼放在上面小火煎
步骤8/11 点击查看大图
煎至一面酥脆，翻过去煎另一面，面饼彭起来，两面酥脆就可出锅
步骤9/11 点击查看大图
一跟尖椒、捞出卤肉（卤肉具体做法见我菜谱-经典卤肉饭）
步骤10/11 点击查看大图
剁碎
最后一步点击查看大图
将饼从中间切开，不要切断，将多好的馅放进去，酥脆香浓的肉夹馍就做好了

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

青椒根据个人口味可以增减量，我老公不能吃辣，所以放的少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-28

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