三鲜狮子头
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1. 鲜虾去头、去虾线，取肉；虾肉切碎加入蒸鱼豉油，抓匀2. 牛肉馅加入料酒去腥，加入花椒粉、盐，再加入适量橄榄油抓匀入味3. 北豆腐捣碎4. 木耳、香菜切成碎5. 将1、2、3、4混合搅拌均匀，根据个人口味适量加盐6. 锅中清水加热40度左右，将5做成丸子（大小随意）下锅，水开后加适量胡椒粉、盐调味，加入香葱沫关火，既成
小贴士
不能沸水下丸子，否则一锅散哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
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