夏日快手菜~杏鲍菇拌鸡丝
夏天在厨房里炒菜是个辛苦活,一道菜炒出来满身大汗,大夏天的教你做一道凉拌菜,轻轻松松将晚餐搞定
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备两块鸡胸脯肉,清洗干净冷水下锅煮,锅里放入生姜四五片、大蒜三瓣、花椒一小把、葱一小把,水开后煮十分钟,关火,加入盐一大勺闷十分钟后再捞起放凉,煮鸡肉的水留着备用
-
步骤2/9
点击查看大图
杏鲍菇一大个撕成丝,放蒸锅里蒸熟,水开后几分钟即可
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡肉捞起凉凉,撕成丝放在杏鲍菇上面码好
-
步骤4/9
点击查看大图
小调羹准备辣椒粉4勺、花椒粉2勺、芝麻少许、盐少许、用少量的水打湿拌匀,淋入烧热的油调匀,随即放入姜泥、蒜泥、生抽、白糖、味精、少许香油调和,(这调料主要体现麻辣味,不吃花椒的可以少放些)
-
步骤5/9
点击查看大图
用一个稍微大一点的调料碗,将所有调料调匀后加入刚才煮鸡肉的汤汁
-
步骤6/9
点击查看大图
这是调好的调料,(知道吗如果再加入一些调料可以做钵钵鸡了,这个菜下次有空来做)
-
步骤7/9
点击查看大图
将调料全部倒入鸡丝盘里,撒上熟花生碎、香葱浸泡几分钟开吃
-
步骤8/9
点击查看大图
好吃看得见
-
最后一步
点击查看大图
如果人生没有了麻辣二味,将错过很多美食~
这个调料注意姜、蒜的比例,一般姜的用量不能超过蒜,可按蒜、姜比例3:1来,也就是3瓣蒜、1小块姜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
杏鲍菇拌鸡丝的其他做法
杏鲍菇拌鸡丝的相关分类
杏鲍菇拌鸡丝的相关推荐
-
#嗨fun暑假#西红柿牛腩
168033人看过 -
烤箱烤地瓜
941518人看过 -
鱼头豆腐汤
1701222人看过 -
#一蔬一饭皆告白#排骨玉米汤
110535人看过 -
干煸杏鲍菇
166089人看过 -
蒜辣豆豉手撕鸡
40273人看过 -
【腊味煲仔饭】
10847234人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2571396人看过 -
#肉食主义#冬瓜猪肉丸子汤
173817人看过 -
浇汁贝贝南瓜
3120560人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#香烤鸡翅
9412724人看过 -
经典夏日快手菜,无油烟更方便~
1602113人看过