湖南煮鱼的做法

点击查看大图

湖南煮鱼

浏览 63197 · 收藏 355 · 学做 1

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

草魚 400克

、

芹菜 1条

、

青蒜 1条

、

小米椒 6个

、

盐適量

、

料酒適量

、

生抽少許

、

雞精少許

、

耗油 1小勺

、

香油 2滴

、

生粉適量

、

姜 2片

、

胡椒少許

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
將魚切成滾刀塊放在容器裡加生粉，盐、料酒、生抽、香油醃制十五分鐘
步骤2/5 点击查看大图
將芹菜、青蒜、辣椒切段，姜切絲，大蒜拍一下就好。
步骤3/5 点击查看大图
鍋裡放油燒熱，下魚煎致發黃再煎另一面。ps：不要總翻動魚，不然會碎。
步骤4/5 点击查看大图
將配料倒入鍋內，先倒入辣椒、大蒜、姜翻炒一下，再倒入芹菜、青蒜翻炒，加點盐
最后一步点击查看大图
最後就是加水煮5分鐘左右放雞精、耗油、胡椒即可出鍋。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

换个做法

湖南煮鱼的其他做法

湖南煮鱼的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

湖南煮鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许