豉油鸡
我家儿子很喜爱吃鸡肉,各种方式烹调时鸡肉都爱吃,而且对于孩子来说,鸡肉是肉类蛋白质最高,脂肪最少的,更适合孩子,容易消化吸收。
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步骤1/13
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新鲜鸡半只洗净,沥干水备用。
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步骤2/13
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锅内倒入油,煎一下鸡。
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步骤3/13
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反面也煎一下,让鸡皮出油。
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这个豉油鸡汁是关键,味道全靠它啦。
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步骤5/13
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加入适量豉油鸡汁。
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步骤6/13
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再加点生抽。
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步骤7/13
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鸡汁和生抽大约份量。
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步骤8/13
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加入清水,约大半碗。
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步骤9/13
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盖上锅盖,中火煮。
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步骤10/13
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注意不要烧干。
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步骤11/13
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剩余少许汤汁就可以关火。
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步骤12/13
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待温度适中就可以切块上碟了。
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最后一步
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最后浇上锅内剩余的汤汁就可以开饭咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
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