牛肉肉花卷
不想吃油腻的包子,又想有肉的面食早点。OK!这款完全满足你的胃
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步骤1/5
自发粉加一半粉量的温水,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发至差不多2倍大
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步骤2/5
炒馅:超市买的牛肉馅,热油锅,直接下馅,翻炒一会加酱油,再翻炒一会加花椒面,关火,余温时倒入小葱碎混匀。起锅加黑胡椒粉,自己尝盐味,不够加盐。
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步骤3/5
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擀成薄皮,把馅均匀铺好,然后卷成长条。切成一段一段小剂子,两个重叠一起,中间拿筷子压一下,两只手捏两边,反向扭转成团
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步骤4/5
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如图,放蒸隔醒发10分钟,冷水上锅蒸,上汽后10分钟差不多了,然后关火闷几分钟再取出。
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
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