土豆烧肥肠
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、便秘等症,肥肠的做法多种多样,可红烧,可干煸,可卤等等。要想把烧肥肠做的好吃,前提必须是煮的很耙再来回锅,土豆和肥肠的搭配是再好不过了,当土豆吸收了肥肠的肉香味,土豆变得粉绵,肥肠变得耙香,满嘴的肉香,甚是满足。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备以上材料,备用
-
步骤2/5
点击查看大图
土豆削皮,切块,备用
-
步骤3/5
点击查看大图
肥肠加料酒姜片大料煮20分钟后,捞起改刀备用,锅加油,五成热放入肥肠中火炒两分钟,加入豆瓣、料酒及准备的其他调料,中火扁炒五分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
加土豆进去一起炒一分钟后,加入水没过菜,丢一把打结的小葱,盖上盖子,烧十五分钟左右,中途揭盖翻一次菜。
-
最后一步
点击查看大图
十五分钟以后,起锅。加盐鸡精装盘即可。
1.肥肠可买处理好了的,买回来还是需要再次清洗,以保证卫生。2.肥肠里面的油一般较多,可用剪刀剪开,把里面的油扯干净,吃起来口感很好而且比较卫生。3.肥肠可提前加料酒姜片大料煮熟再回锅和土豆一起烧,这样肥肠很耙烂,后感更好,也去除了肥肠多余自带的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
土豆烧肥肠的其他做法
土豆烧肥肠的相关分类
土豆烧肥肠的相关推荐
-
土豆烧肥肠 剁椒肥肠土豆
25295人看过 -
下饭菜~肉沫炒豌豆
1423964人看过 -
土豆烧肥肠
217113人看过 -
家常炒兔子
142341人看过 -
醋溜白菜
6944144人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#山药鸽子汤~补气健脾
1903716人看过 -
山药鸽子汤(秋冬养生)
6968778人看过 -
红烧兔子肉
1240306人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10417977人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73433699人看过 -
#美味开学季#魔芋烧鸭
173977人看过 -
糖醋排骨~不油不腻
2703436人看过