土豆烧肥肠 剁椒肥肠土豆
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步骤1/8
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先将食材切好备用,肥肠切成丝,土豆切厚片,姜丝,蒜片,图片上切得粗糙了点
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步骤2/8
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洗净的肥肠放入开水里焯一下,一分钟左右捞出沥干装碗备用。大图重口味,慎入!
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步骤3/8
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土豆片放入沸水中煮6分钟,沥干水分。
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步骤4/8
油烧热,放姜蒜,加肥肠大火爆炒,出油后改中火。
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步骤5/8
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加入一勺剁椒继续炒,这剁椒是我们自家坛子里的哦!
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步骤6/8
放土豆片,加点水,盖上锅盖焖三到五分钟,就是土豆熟透为止。
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步骤7/8
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水烧干后,加一点盐,剁椒够咸的话不用再加;加鸡精,香油,酱油少许炒匀。洒上葱花,我家没葱啦,放韭菜伪装下。。。
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最后一步
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关火,装盘出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
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