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红烧牛肉炖萝卜的做法

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红烧牛肉炖萝卜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩 500g

、

胡萝卜 300g

、

豆瓣酱 10g

、

花椒 20颗

、

料酒 3ml

、

葱姜蒜少许

、

八角陈皮少许

、

盐，油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冼净后，把牛肉切丁。放入锅中淖水。（去血水，腥味）
步骤2/4 点击查看大图
萝卜切丁。备用。
步骤3/4 点击查看大图
放油少许，烧热至八成，倒入准备好的牛肉，豆瓣酱，翻烧至出红油时，倒入其他佐料。加水漫过牛肉。小火炖二十分钟后，加入备好的萝卜。
最后一步点击查看大图
小火炖二十分钟左右。待汤差不多干涸时出锅。美味无与伦比。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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