粉皮鸡
突然想吃粉皮鸡了,据说这菜再淄博很受欢迎,但我是个东北人也很喜欢,很简单也很好次
-
步骤1/7
点击查看大图
两只鸡腿剁成小块洗净后,锅坐上水,放鸡块,水l开后捞出,过血水,洗净备用
-
步骤2/7
点击查看大图
干辣椒,葱姜切好备用
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅倒油,放干辣椒和葱姜,炒出红油香味,可以这个时候放花椒和八角,但我是后边放的
-
步骤4/7
点击查看大图
放入鸡块翻炒至表面焦黄,
-
步骤5/7
点击查看大图
加水刚好没过鸡块,放入八角和花椒,倒适量料酒和味极鲜酱油,什么酱油都行,
-
步骤6/7
点击查看大图
炖十分钟左右后,放入泡好的粉皮再炖五分钟,加盐适量,一小勺糖会更鲜
-
最后一步
点击查看大图
收汁,尝尝味道怎么样,味精鸡精可放可不放的,因为已经很鲜了,出锅大次一顿吧,棒棒哒
喜欢吃辣的就多放干辣椒,不能吃辣的就不要放哦,依旧很鲜。我把吃火锅剩的青菜和金针菇放进去了,这本来不需要放的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-26
粉皮鸡的其他做法
粉皮鸡的相关分类
粉皮鸡的相关推荐
-
清炖牛肉汤
11545人看过 -
低成本懒人餐!嫩滑鲜美,10分钟就搞定~
71712人看过 -
家传秘制卤牛肉
25942588人看过 -
#秋天怎么吃#芹菜炒香干
16542747人看过 -
香辣干锅蟹
31066人看过 -
大盘鸡(附皮带面制作)
3940268人看过 -
豌豆肉沫鸡蛋羹
81741人看过 -
鱼翅骨头汤
282614人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11646988人看过 -
芹菜包子
101968人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单
1069324人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47324127人看过