深夜烘焙之手工蔓越莓曲奇饼
没什么故事 就是爱自制的蔓越莓曲奇饼 酥松 进口黄油各种芬芳 土鸡蛋食材安全安心
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步骤1/11
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黄油软化后加入筛过的糖霜，用压 翻的手法即可搅拌均匀。注意黄油软化手指可以戳入即可，不能化成油状再加糖霜。随后分三次加入土鸡蛋，用打蛋器打均匀即可。
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筛入面粉和蔓越莓。蔓越莓建议用料理机打碎，口感更好，没有料理机的动手切吧
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步骤3/11
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将黄油和面粉 蔓越莓混合均匀 无粉末状即可，切勿过渡翻拌
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步骤4/11
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油纸装入长条形模具，将曲奇材料填入，修饰平整后入冰箱冷藏两个小时或者冷冻二十分钟，定型后比较好切片
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步骤5/11
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可厚切或者薄切 按个人喜好切片后入烤盘
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步骤6/11
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也可以像我这样各种奇葩造型乱入 当然是纯手工的啦 有戴一次性手套…
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步骤7/11
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烤箱160度预热后 入烤盘 上下火160℃烤20分钟 各家烤箱脾气不同 闻黄油满屋 就可以关注下了 微微泛黄就可以取出来了
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奇葩造型的成果
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步骤9/11
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装入饼干盒 送给亲爱的下午茶
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步骤10/11
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给同学家的小朋友准备哒
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最后一步
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自己喜欢的厚切的 留着下午茶…完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-26
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