冰镇酸梅汤
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的夏季,来一杯冰镇的酸梅汤,别提有多爽啦。
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步骤1/6
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备齐所有材料,这次家里没有洛神花了
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将冰糖以外的所有材料冲洗干净,放入锅中,加入2000ml清水,浸泡20分钟,上火煮。
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煮沸后用筷子插在锅盖上打开一点,小火煮30分钟。
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放入冰糖,再煮5分钟。关火,自然凉透。
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过滤掉材料渣,将酸梅汤放入冰箱冷藏保存。
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最后一步
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炎热的夏季,回到家,喝上一杯冰镇的酸梅汤,好爽!
乌梅 : 山楂干 : 甘草 的比例是 1 : 1 : 0.1 乌梅、山楂干、甘草、洛神花这几样材料到中药店里买,价钱不贵,质量很好,乌梅不可以用零食店买来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
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