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春卷的做法

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春卷

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馅料可以随意添加，看个人喜欢。

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1小时以上 | 切墩(初级)

笋干适量

、

肥瘦猪肉适量

、

菜豆适量

、

葱适量

、

葱头适量

、

香菇适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

面粉适量

、

水适量

、

花生适量

、

鸡蛋适量

、

木薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把所需要的的馅料先剁好。然后下锅炒，加盐，加胡椒粉，炒熟备用
步骤2/6 点击查看大图
面粉加木薯粉加水加鸡蛋调成糊，比例是1:1，因为我做了一大脸盆的面糊，所以加了8个鸡蛋。感觉太稠的，再适量加点水。然后舀一勺放平底锅里摊平，等面皮的边撩起，轻轻转动一下平底锅。
步骤3/6 点击查看大图
面皮的时间自己把握好，不要糊了。这是面皮成果图。
步骤4/6 点击查看大图
太烫的时候包起来，皮会破掉。所以要等面皮稍凉了。接着弄一点馅料，中间的面皮先往上包，再把左右两边往中间包，然后满满往上卷起来。
步骤5/6 点击查看大图
这样就ok啦~
最后一步点击查看大图
美味~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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