秘制酸豆角
-
步骤1/6
点击查看大图
豆角买回家摘好洗净，晾干，不用太干。
-
步骤2/6
点击查看大图
等待豆角晒干过程中，将蒜姜辣椒切好，备用。
-
步骤3/6
将晒好的豆角放入上述调料中，并加入适量盐腌制2小时以上。阿哦，此时发现忘记拍图啦！
-
步骤4/6
点击查看大图
时间到，将腌制好的豆角连同调料一起放入密封罐中，为了保证更好的发酵，我加了一层保鲜膜。放置厨房两天左右就可以吃了。
-
步骤5/6
豆角是否酸取决于腌制时间，夏天气温高两至三天左右就可以了，冬季时间微长。如果太酸或者太咸，吃的时候用水冲一下即可。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候，可以用葱呛锅，放入酸豆角炒熟即可。或者可以做肉末酸豆角。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
秘制酸豆角的其他做法
秘制酸豆角的相关分类
秘制酸豆角的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#醋溜苜蓿
148702人看过 -
原味蛋挞
3人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#醋溜木须肉
227158人看过 -
巧克力芝士
7517人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 醋溜木须
164769人看过 -
醋溜木须
1020839人看过 -
核桃酥
2953人看过 -
麻婆五花肉什锦菜
98人看过 -
#年在一起 鲜才够味#快手爆炒黑胡椒土豆丁
521人看过 -
葱油焖鸡
1296人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 干烧加拿大红鱼
1662人看过 -
#年饭要飘香，就用外婆乡# 凉拌柠檬加拿大北极虾意面
1275人看过
