青椒皮蛋
不懂得可以加微信：guojin1022可以仔细告诉你怎么操作
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步骤1/6
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1、这个皮蛋是老家包的，4个皮蛋足足够
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步骤2/6
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2、把皮蛋切开 可以根据自己的喜欢 因为我感觉小块一点容易入味
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步骤3/6
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3、准备了4个青椒，洗干净备用
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步骤4/6
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4、直接在锅里煸熟 不需要加任何调料 包括油之类的，煸熟到这种程度可以起锅
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步骤5/6
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5、然后等辣椒冷却了用手撕成条 我为了节约时间用刀切的，辣椒里面需要放入辣椒油（我的辣椒油里面有花生米和芝麻）花椒、盐、酱油、醋、白糖、鸡精，把青椒拌匀！
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最后一步
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6、然后把青椒夹到皮蛋中间，再把碗里剩余的调料都全部倒入皮蛋中，这样既美观又好吃，想吃皮蛋吃皮蛋，想吃青椒吃青椒！不懂可以加微信咨询！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
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