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美味土豆条（狼牙土豆）的做法

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美味土豆条（狼牙土豆）

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很喜欢吃这个，但是外面的不划算还不卫生，所以自己又开始了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

盐，味精，适量

、

小葱适量

、

花椒面

、

辣椒油

、

孜然面

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小葱切成葱花备用，土豆削皮（买了4个土豆，直接全给削了）
步骤2/10 点击查看大图
接下来是切土豆（专门买的波浪形的刀，没有就直接用菜刀吧）这里需要注意的是因为我们的土豆是圆的，切的过程中老是滚来滚去，容易切到。所以给刚学切菜的同学小小的建议 :可以像图片上一样先切一小片让土豆立起来再切哦
步骤3/10 点击查看大图
然后就是像这样切哦o(∩_∩)o，还有其他的也是可以这样哦
步骤4/10 点击查看大图
好啦，切好啦，有木有很均匀呢，嘻嘻然后要把切好的土豆条泡水里，冲洗掉多余的淀粉，沥水备用
步骤5/10 点击查看大图
开火，倒油（这里要注意的是，油要稍微多一点，不然要粘锅的）可以扔几个花椒，试试油温
步骤6/10 点击查看大图
油热了，下土豆条，下锅以后得翻炒哦，不然也会粘锅的
步骤7/10 点击查看大图
炒啊炒啊炒，炒到土豆条快熟的时候，可以焖一下，记得还是得翻炒哦
步骤8/10 点击查看大图
调味，盐，味精，放葱花，孜然面，花椒面（油），香油，还有辣椒面（油）
步骤9/10 点击查看大图
这个菜，一定得油多才香。我是川妹子，能吃辣，不能吃辣的就不要放辣椒了,葱香味的也很赞还有可以放些折耳根或者是跟鱿鱼一起做啧啧味道好好啊
最后一步点击查看大图
这个是没辣椒的葱花有些少我比较喜欢吃葱花多

小贴士

虽然这道菜热量较大，但是休闲做零食，吃菜下饭都很赞的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

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