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生炒青蟹的做法

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生炒青蟹

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炎炎夏日，晚上吃着海鲜喝着啤酒，就是一种幸福

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青蟹 2只

、

生姜 8片

、

大葱段若干

、

料酒少许

、

生抽少许

、

白糖一些

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
活青蟹准备2只，可以让卖主帮助杀好，用剪刀分成若干小块，记住大钳子一定要砸碎，洗净后，用细盐、料酒，生抽抓一下备用
步骤2/3 点击查看大图
鲜生姜和大葱切段，油锅内煸香，放入腌制好的青蟹大火炸一下，然后加入水，放入一些生抽、糖（糖主要可以把海鲜的鲜度提升）盖好锅盖
最后一步点击查看大图
闷煮大约6分钟左右即可出锅，鲜美可口的美食就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

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