鱼香茄子
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步骤1/6
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把茄子切成段,放在蒸锅里蒸10分钟的样子!
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步骤2/6
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油烧至七成热,放入郫县豆瓣炒香,再放入蒜蓉,青椒,炒香
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步骤3/6
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把蒸好的茄子倒入锅中,加入盐,味精,鸡精,糖,醋。
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步骤4/6
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再往锅里倒入淀粉水。
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步骤5/6
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之后在放入香葱和藿香。
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最后一步
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铛铛!美味的鱼香茄子就好啦!
豆瓣要在油七成热的时候下,并且之后要转变成小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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